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第一、红参在蒸制过程中，会生成对人体有益的特殊成份。
这是水参或白参不具有的，红参特有的特殊成份。如麦芽酚 （Maltol）、人参皂苷(Ginsenoside)RH2、人参皂苷(Ginsenoside)Rg3及8种红参特有成份。
  • 第二、红参含有多种对人体有益的营养成份。
    红参在蒸制、烘干等过程中，因为会发生化学反应，而成份上发生变化，新生成生理活性物质，这些都是对人体有益的。
  • 第三、红参的人参皂苷成份最为丰富。
    人参皂苷是人参中的主要有效成份，具有很高的药效，被称为Ginsenoside。现已明确知道的人参皂苷单体约有32余种。不同人参所含有的人参皂苷数量(种类）各异，红参、白参、中国参、美国参和日本参分别含有30种、22种、15种、14种和8种人参皂苷。
第四、易于消化吸收。
在制作红参的过程中，人参组织中的淀粉粒子从溶胶形状（Sol）转化为凝胶形状，（Gel）因此较人参相比，红参的消化作用更为显著
第五、功效明显。
人参茎皮由含有多种有效成份的网状组织而组成，红参之所以有效成份尤为丰富，是因为不脱掉含有各种有效成份的茎皮（网状组织）。
第六、即使长期存放，其成份也不会发生变化。
红参在蒸制过程中，组织中的淀粉粒被糊化，因此干燥后的组织变得更加坚硬。不仅如此，在蒸制过程中，各种酶被惰性化，不发生自己消化作用，这就保障了质量稳定性，即使长期存放，其成份也不会发生变化。